Рецепт черника для зрения: Черника для глаз и восстановления зрения – Черника для улучшения зрения

Содержание

Черника для зрения: Основные правила и рекомендации использования черники для лечения зрения

Плохое зрение – это проблема номер один в наше время, компьютерные технологии, социальные сети, интернет и полная компьютеризация всех сфер деятельности, является главной причиной, что большая часть населения страдает от проблем со зрением. Одни имеют легкую степень, которая слегка искажает идеальные показатели, но многие имеют куда серьезные диагнозы.

Многие стараются вовремя вернуть свое зрение, обращаясь к специалистам, проходят комплексное лечение препаратами, что якобы помогают зрительному нерву и снижают нагрузку на глаза, даже в конце сложного дня. Если присмотреться на упаковки препаратов, то можно рассмотреть на нем чернику, или обязательно найдете её в перечне компонентов, входящие в состав препаратов. С этого напрашивается вопрос, а действительно черника имеет такое положительное влияние на органы зрения, или это просто пиар ход от производителей? Давайте разбираться во всех свойствах чудо-ягод черники.

Лечебные свойства плодов черники на организм человека

Химический состав черники свидетельствует о богатом витаминном составе. В чернике собраны магний и кальций, сера и натрий, калий и железо, фосфор и хлор. Немало важным аспектом можно считать наличие витаминного состава, так как витамины групп А и В активно присутствуют в чернике.

Плоды черники обладают антиоксидантами, что максимально препятствуют образование раковых клеток, поэтому смело можно использовать чернику в качестве профилактики рака. Для достаточного количества этого вещества, вам понадобится 150-200 грамм ягод съедать в день. Считается, что организм в целом значительно укрепится и будет полноценно функционировать.

Кроме онкологии, чернику используют в диетологии, так как низкая калорийность, всего 44 Ккал, помогает употреблять вкусные ягоды без вреда фигуре, а в то же время увеличивать работоспособность пищеварительной системы, а также укреплять организм в целом.

Как влияет листья черники на работу организма

Несмотря на то, что плоды черники принято использовать в лечении различных недугов, особенно офтальмологических, учеными доказано благоприятное воздействие также листвы, что при употреблении в виде чая, способно бороться с рядом недугов.

Листву принято сушить и в течение длительного времени, стараться систематически подлечивать то, что беспокоит, ведь ароматный настой станет не только приятным вариантом чая, но и отличным полезным средством для решения многих проблем.

Основным свойством листвы черники принято считать противовоспалительное свойство, что способно в кратчайшие сроки справиться с любыми простудными и вирусными заболеваниями. Особенно народная медицина подчеркивает взаимодействие черничных листьев с липой, ведь их тандем придает сил, и способен быстро вылечить от простуды. Для оптимального решения понадобится использовать равное количество, как липы, так и черники – по одной чайной ложки с расчета на пол литра воды, которые следует настаивать желательно в термосе до четырех часов. Далее обильно пейте каждые три часа по пол стакана полученного чая. Оказанный положительный эффект будет заметен в тот же день.

Также листва черники хорошо влияет на мочегонную систему, поэтому при регулярном употреблении чая с листьев черники, можно уберечь себя от гипертонических кризисов.

Листья черники значительно понижают уровень сахара, поэтому многие диабетики, узнав о подобном эффекте, с удовольствием используют этот простой метод при кризисах или резких повышениях уровня сахара.

черника для зрения

Как влияют плоды и листья черники на проблемы со зрением?

Одно из главных направлений, в котором хорошо зарекомендовала себя черника, – это офтальмология, ведь благодаря наличию антоцианов, какими так богата черника, сетчатка способна вырабатывать нужный пигмент – родопсин. Этот пигмент отвечает за возможность комфортного восприятия света. Также благотворно сказывается на трофику сетчатки и не дает кровяным сгусткам образовываться и оставаться в сосудах. Именно поэтому ценность употребления плодов черники доказано на научном уровне.

Кроме этого можно отметить, что в чернике много цинка и аскорбиновой кислоты, витамин группы В и РР. Из черники промышленным путем добывают экстракт, который является основой для большинства препаратов направленных на улучшение зрения и укрепление глазных сосудов. Как результат, именно благодаря чернике, популярные фармакологические препараты, направленные на устранение усталости глаз, улучшения кровообращения и нормализации питания глазного яблока, достигают подобного эффекта благодаря обычной чернике. Возникает вопрос, зачем употреблять таблетки, если можно регулярно есть саму чернику и добиваться подобного эффекта. Тем более, черника полезна как свежая, так и замороженная, сухая версия также имеет подобный эффект, что и свежие ягоды.

Рецепты и дозировка использования черники

Организм человека нуждается в 50 граммах антоцианов, которыми богата черника. Для получения этой нормы, вам необходимо съесть всего пять столовых ложек свежей черники, а если у вас сушенная, то достаточно будет лишь одной ложки. Не нужно перенасыщать себя черникой – это бесполезно, ведь организм не сможет усвоить 100 или 200 грамм антоцианов, соответственно чрезмерное количество – не оправдано. Лучше нужной нормой обогащать организм регулярно, чем сразу, но в большей дозе. Как результат, положительный эффект можно заметить уже через 40 дней после регулярного употребления черники.

Если вы предпочитаете фреши, то можете выпивать полезного черничного сока. Достаточно для суточной нормы всего 100 грамм.

Также отличным завтраком считается творог, который заправлен не только положенной нормой черники, но и мёдом. Такой тандем даст возможность оздоровить не только глаза, но и нормализовать пищеварение.

Невероятным эликсиром станет сочетание морковного и черничного сока. Ни для кого не секрет, что морковка очень полезна для глаз, а если к ней добавить еще и полезные свойства черники, то такому союзу просто нет равных.

Использовать чай из листьев черники следует для нормализации состояния сосудов и существенного улучшения питания и состояния глазного дна. Ученые доказали, что при классическом заваривании листьев черники, возможно значительно обогатить организм витаминами группы А.

Черника – это одна из самых полезных ягод, которая обладает массой полезных свойств, особенно для зрения. Правильное и систематическое употребление плодов черники и использования её листвы по назначению укрепит сосуды глаз, а также значительно улучшить остроту зрения.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Полезность черники для глаз. Рецепты. · Алена-Московская

Черника (наши предки звали ее чернига) средство при любых проблемах с глазами.

  • Черника очень полезна для поддержания и восстановления остроты зрения. Она восстанавливает светочувствительный пигмент сетчатки — родопсин и увеличивает остроту зрения даже при малой освещенности в помещении. Во время Второй мировой войны в рацион английских военных летчиков, совершавших ночные вылеты, входило черничное варенье. Причем, принимали его ночные асы не меньше двух раз в сутки.
  •  Антоцианы черники (как и смородины, и виноградных косточек) полезны для сосудов сетчатки, они уменьшают проницаемость сосудов, обладают противоотечным эффектом и особенно полезны при сахарном диабете. Поэтому черника восстанавливает трофику глазных сосудов.
  •  При дистрофии сетчатки она эффективно укрепляет ее. Недавно в продаже появился итальянский препарат из выжимки черники — миртилен, укрепляющий сетчатку.
  • Листья черники так же полезны для глаз, как и ягоды.

Ешьте чернику, если у вас: близорукость, дальнозоркость, астигматизм; любые проблемы с сетчаткой; начальная стадия катаракты; поражения глаз при сахарном диабете; ухудшение зрения в тем не сумерках; вождения автомобиля, зрительная усталость после чтения, просмотра телепередач, работы с компьютером. И еще она необходима детям и пожилым людям для профилактики.

 Съедайте за сезон не менее 10 стаканов свежих ягод. Черника хорошо сохраняет свои лечебные свойства и в переработанном виде. При отсутствии противопоказаний черничный морс, кисель, свежую и замороженную чернику следует включать в меню ежедневно! 

СТАРОРУССКОЕ ЧЕРНИЧНОЕ ПИТЬЕ ДЛЯ ПОЛЬЗЫ ГЛАЗ

Черничный чай:

• 100 г сушеной черники

• 1 л воды

• 1 ч ложка лимонногосока

Сушеные ягоды положить в холодную воду, варить 10 мин, затем оставить на 1 ч настояться, процедить, подогреть и влить лимонный сок. Подавать с сахаром, вареньем, медом.

Московское питье из черники с корицей:

• 400 г черники:

• 1/2 стакана сахарного песка

• цедра от 1/2 лимона

• 4 стакана воды

• 1/2 стакана жирной свежей сметаны

• 1 ч. ложка молотой корицы

В воде растворить сахар, добавить тертую цедру и корицу, довести до кипения. Всыпать чернику и варить 5-10 мин. Процедить, протирая ягоды. Охладить. Подать со взбитой сметаной.

В другом варианте рецепта цедра с корицей должны прокипеть 5 мин, после чего ягоды варятся еще 2-3 мин, добавляется 1 ст. ложка меда, и напиток должен настояться под крышкой.

Уральский чернижный квас:

• 1 кг черники

• 10 л воды

• 3 стакана сахарного песка

• 1/4 ч. ложки лимонной кислоты

• 5-10 чайных ложек изюма

Для приготовления закваски изюм залить таким же по объему количеством теплой воды, добавить чайную ложку сахара и настоять 2-3 дня.

Вымытые ягоды черники раздавить и залить кипятком, через 12 ч процедить, добавить сахар, лимонную кислоту и приготовленную закваску или 20-30 г дрожжей. Размешать, накрыть чистой тканью и оставить в теплом месте еще на 12 ч.

Польза и вред черники. Черника для зрения. Народные рецепты

Общая информация

Черника растет кустарником, который встречается в европейской части России, на Урале, в Сибири, Карелии и на Дальнем Востоке. Она встречается в заболоченных местах, на торфяниках, скалах и хвойных лесах. Плоды черники — это сизые ягоды темно-синего цвета.

Растение не боится сурового климата, напротив, в таких условиях его ягоды становятся еще более крупными и полезными. Спелые плоды употребляют в свежем виде, сушат на зиму, готовят соки и другие напитки, повидло, варенье и так далее.

Черника имеет самое широкое распространение у жителей Севера — из нее часто пьют чай при простуде, кашле и головной боли.

В старину чернику использовали в качестве оберега дома и клали под порог, чтобы не смогли зайти злонамеренные люди.

Состав и полезные свойства черники

Прежде чем переходить к разговору о влиянии продукта на человеческий организм, стоит подробно разобраться в компонентах и их действии.

Свойства черникиВ чернике высокое содержание железа

Энергетическая ценность ста грамм свежего продукта составляет 44,0 килокалорий. Низкое значение данного показателя не означает возможность бесконтрольного употребления, ведь передозировка витаминных или минеральных веществ может привести к отторжению организмом.

Черника: бжу

Пищевая ценность для ста грамм, граммы/процент от суточной потребности:

  • белков, 1,1/1,2;
  • жиров, 0,6/0,9;
  • углеводов, 7,6/5,3;
  • пищевых волокон, 3,1/15,5;
  • воды, 86,0/2,8.

Низкое содержание растительных жиров, которые легко усваиваются, не накапливаются, говорит о возможности применения людьми с избыточной массой тела. Клетчатка способствует выводу вредных веществ из кишечника – шлаков и токсинов, – ведь пищевые волокна не перевариваются и обладают адсорбирующими свойствами.

Минералы% от нормы в 100 гВитамины% от нормы в 100 г
Калий, K2%Витамин А, РЭ0,3%
Кальций, Ca1,6%бета Каротин0,6%
Кремний, Si73,3%Витамин В1, тиамин0,7%
Магний, Mg1,5%Витамин В2, рибофлавин1,1%
Натрий, Na0,5%Витамин В4, холин1,2%
Сера, S0,7%Витамин В5, пантотеновая2,5%
Фосфор, Ph1,6%Витамин В6, пиридоксин2,6%
Хлор, Cl0,3%Витамин В9, фолаты1,5%
Железо, Fe3,9%Витамин C, аскорбиновая11,1%
Йод, I7,3%Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ9,3%
Кобальт, Co9%Витамин Н, биотин4,6%
Марганец, Mn16,8%Витамин К, филлохинон16,1%
Медь, Cu5,7%Витамин РР, НЭ2%
Молибден, Mo3,4%  
Селен, Se0,2%  
Фтор, F1,8%  
Хром, Cr3%  
Цинк, Zn1,3%  

Бета-каротин служит материалом для синтеза человеческим организмом вещества под названием ретинола ацетат. Соединение необходимо для поддержки работы органов зрения в темноте. Витамины группы В в комплексе с магнием нормализуют функционирование нервной системы, улучшают состав крови, за счет чего укрепляют структуру ногтевых пластин, волосяных стержней, улучшают внешний вид дермы. Биотин улучшает клеточную регенерацию, за счет чего пряди приобретают естественный блеск и здоровый внешний вид.

Фолиевая кислота снижает риск развития врожденных патологий у плода (актуально в период беременности), аскорбиновая является материалом для выработки коллагена, строительного белка, количество которого с возрастом снижается, что приводит к появлению видимых признаков старения.

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Токоферола ацетат обладает антиоксидантным действием, что также важно для сохранения молодости. Вещество поддерживает работу мочеполовой системы, предотвращает мужские/женские заболевания.

Никотиновая кислота снижает риск ранней седины, цинк необходим для сокращения выпадения, медь – для сохранения естественного оттенка локонов.

Кальций поддерживает состояние зубов, необходим для опорно-двигательного аппарата.

Селен стимулирует работу иммунной системы, марганец нормализует обменные процессы.

Железо необходимо для поддержания количества в кровеносной системе белка под названием гемоглобин, который несет транспортную функцию – доставляет клеткам молекулы кислорода.

Химический состав черники богат следующими группами соединений:

  • усвояемыми углеводами: крахмалом/декстринами/моносахаридами/дисахаридами;
  • насыщенными жирными кислотами;
  • полиненасыщенными жирными кислотами: омега-3/омега-6;
  • незаменимыми аминокислотами: аргинином/валином/гистидином/изолейцином/лейцином/лизингм/метионином/треонином/триптофаном/фенилаланином;
  • заменимыми аминокислотами: аланином/аспарагиновой кислотой/глицином/глутаминовой кислотой/пролином/серином/тирозином/цистеином;
  • фитонцидами – антоцианами;
  • органическими кислотами: яблочной/лимонной/янтарной/щавелевой/молочной/хинной;
  • дубильными веществами;
  • красящими агентами;
  • пектинами.

Несмотря на то, что доля белков довольна мала в пересчете на массу, в составе все же присутствуют аминокислоты, сочетание которых уникально:

  • глицин нормализует кровообращение и работу головного мозга;
  • аргинин расширяет сосуды, снижает артериальное давление;
  • фенилаланин устраняет головные боли;
  • триптофан повышает эмоциональный фон, предотвращает депрессии.

Полиненасыщенные жирные кислоты служат мощным инструментом сохранения молодости, замедляя процессы естественного старения.

Доля органических кислот, среди которых преобладает лимонная, довольно мала, поэтому ягода не вызывает приступов изжоги. Пектины не перевариваются человеческим организмом, создавая чувство насыщения и, тем самым способствуя потере веса. Дубильные вещества определяют антимикробный эффект. Антоцианы, концентрация которых довольно высока, предотвращают образование опухолей, обладают противораковым действием.

В семечках содержится в среднем до тридцати процентов жирных масел и белок. Получаемый путем холодного прессования продукта, масло, богато:

  • токоферола ацетатом;
  • ретинола ацетатом;
  • аскорбиновой кислотой;
  • жирными кислотами: олеиновой, линоленовой, линолевой.

Указанные соединения определяют выраженное омолаживающее и антиоксидантное действие масла черники.

Листья черникиЛистья черники менее полезны чем ягоды

Состав листьев богат:

  • аскорбиновой кислотой;
  • дубильными веществами;
  • гликозидами;
  • флавоноидами;
  • элитными маслами;
  • хинной, урсуловой, олеановой, галловой, бензойной, винной кислотами;
  • гидрохиноном;
  • миртиллином;
  • тритерпеновым спиртом;
  • эриколином;
  • цериловым спиртом;
  • неомиртиллином;
  • арбутином;
  • минералами: калием/натрием/магнием/кальцием/железом/серой/фосфором/хлором/йодом.

Олеановая кислота определяет противоопухолевое и противовирусное действие, яблочная – слабящее, лимонная – антиокислительное, хинная – нормализует значение температуры тела, обладает восстанавливающим эффектом, урсуловая – противовоспалительным, галловая – противоопухолевым, кровоостанавливающим,  противораковым. Известно, что бензойная кислота, которая обнаружена в листьях черники, выступает естественным консервантом.

Арбутин, который выделяют из черники, для использования в фармацевтической промышленности, обладает антисептическим эффектом.

Стоит также отметить, что растение склонно к накапливанию радионуклидов, поэтому ягода подвергается дополнительному контролю на содержание солей радия. По этой причине не стоит проводить сбор плодов в сомнительных или неизвестных местах, а что касается покупки – только в тех местах, где проводится тест на радиацию.

Несмотря на среднюю продолжительность жизни кустарника сорок лет, с течением времени в плодах снижается количество полезных веществ: рекомендуется проводить сбор с растения, возрастом от десяти до пятнадцати лет.

Такая черника, возрастом старше десяти и младше пятнадцати лет, содержит мало отросших от основного ствола ветвей.

Ягода состоит на восемьдесят четыре процента из воды, на двенадцать с половиной — из углеводов, и на три с половиной процента — из минералов, белков, жиров и клетчатки. А уж витаминов и микроэлементов в ней — хоть отбавляй!

В чернике есть дубильные вещества, пектины, большое количество витаминов А, В1, В2, В5, В6, В9 и С, а также калия, ниацина, натрия, фосфора, магния и кальция. Кроме этого, в ягоде содержатся такие микроэлементы, как медь, железо, марганец, селен, цинк и другие. Все свои свойства она прекрасно сохраняет в замороженном виде.

Такой богатый состав, безусловно, говорит о большой ценности ягоды. Ниже рассматриваются польза и вред черники, ее плоды и листья, а также применение в кулинарии и медицине.

Черника садовая: польза и вред для здоровья, как вырастить

Несмотря на все лечебные свойства, в ряде случаев, употребление черники может нанести вред организму. К числу противопоказаний относят:

  1. Аллергические реакции. Аллергия на чернику встречается крайне редко и характеризуются лёгким течением.
  2. Приём препаратов, влияющих на «вязкость» крови. Совместное использование черники с дезагрегантами, антикоагулянтами или тромболитиками снижает эффективность последних и может привести к появлению тромботических или тромбоэмболических осложнений.
  3. Мочекаменная болезнь. Злоупотребление черникой может повышать вероятность формирования новых камней в просвете мочевыводящих путей.

Черника рекомендована женщинам в период беременности, но в строго ограниченных количествах (не более 150-200 грамм в сутки). Ягода благоприятно отражается на формировании органов плода, является средством профилактики токсикоза и аномалий родовой деятельности у матери.

Но при чрезмерном употреблении она вызывает усиление моторики пищеварительного тракта, что может отрицательно сказаться на скорости кровотока в системе «мать-плацента-плод».

Черника имеет ряд ограничений к употреблению, которые крайне важно учитывать, чтоб избежать развития побочных эффектов.

Несмотря на все бесспорные преимущества, не всем людям показано употребление этой ягоды. Имеются польза и вред черники. Например, если человек страдает мочекаменной болезнью, ему не следует ее кушать.

Кроме того, известны случаи аллергической реакции. Поэтому не стоит злоупотреблять ею и поедать в большом количестве, тем более что последнее может привести даже к запору.

Также черника противопоказана тем, у кого имеются заболевания поджелудочной железы.

Что касается листьев, то сами по себе вреда они нанести не могут. А вот некачественное купленное сырье и использование листьев без знания технологии способны навредить.

Черника и ее полезные свойства для улучшения зрения{amp}#x9;

Черника и ее полезные свойства для улучшения зрения{amp}#x9;

При похудении нельзя использовать несколько диуретиков одновременно, даже если все они растительного происхождения. Это может стать причиной хронической усталости, понижения давления и нарушения водно-солевого баланса.

Если начинается аллергическая реакция, то не должна употребляться черника. Отзывы о вреде, причиненном применением ягоды или листьев, очень немногочисленны, но, тем не менее, такие случаи известны.

Специализированных сортов, которые могут произрастать на равнинной местности, селекционерами на данный момент не выведено, но ягоду все же можно выращивать в средней полосе РФ. Учитывать нужно то, что требуется:

  • кислый грунт;
  • влажность;
  • полутень;
  • освещенность.

Если не соблюдается хотя бы одно из требований, плоды будут иметь кисловатый привкус или вовсе отличаться безвкусием.

Правила посадки:

  1. Сначала потребуется смешать в произвольной пропорции торф с песком, опилками, листвой, хвойными иглами, добавить порошковую серу.
  2. Рекомендуемое время – первая декада октября.
  3. От куста до куста должно быть не менее полутора метров.
  4. Размер ямы: диаметр полметра, глубина не менее шестидесяти сантиметров.

Схема:

  1. Готовят яму.
  2. Засыпают грунтом, заливают грунт водой.
  3. Оставляют минимум на тридцать суток.
  4. Выкапывают лунку.
  5. Увлажняют.
  6. Размещают саженец так, чтобы корни не повредились.
  7. Засыпают половину грунта.
  8. Выливают от половины до полного ведра воды.
  9. Засыпают весь грунт, делают лунку, выливают полведра воды.
  10. Засыпают лунку листвой или хвойными иглами.

Куст черники

Куст черники

Если место для выращивания подобрано верно, в будущем необходимо регулярно выполнять полив и внесение удобрений:

  • подкорм – единожды в течение года, предпочтительно в осеннее время;
  • полив в течение сезона – дважды в месяц.

Когда кустарникам исполнится три года, потребуется обрезка лишних веточек. Процедуру в будущем необходимо выполнять ежегодно.

Почему черника полезная для зрения? Именно самой ягоды достаточно съесть ориентировочно 50 мг. Т.е. 1 чайную ложку сушено продукта, заранее распаренного в теплой питьевой воде. И такую, и свежую чернику желательно употреблять с утра, до приема пищи каждый день.

Сколько нужно съесть черники для зрения? Именно свежей черники можно съедать до 5 раз в сутки, по одной столовой ложке. Подходящее количество ягод для одного человека, если вы точно знаете, почему быстро садится зрение. Плюс сюда же можно отнести напитки и пищу, приготовленную с добавлением полезной для здоровья ягоды.

Начнет с того, что это комплекс биологически активных добавок к пище. В состав БАДа входят:

  • Витамин В1;
  • Витамин В3;
  • Витамин В7;
  • Антоцианты;
  • Витамин Р;
  • Витамин С;
  • Цинк.

Указанный витаминный комплекс разрешено принимать от 4 лет и старше. Детям нормой потребления не более 3 таблеток в день во время еды. Взрослым желательно употреблять в процессе приема пищи 3 раза в день.

Как употреблять чернику для улучшения зрения? Биологически активную добавку рекомендуют пропивать курсом в 1-2 месяца, допустим перерыв в несколько дней.

Стоит знать, что за основу именно Черники Форте взяты плоды черники (точнее экстракт). Такого рода препарат работает для улучшения зрения глаз по типу антиоксиданта. Последний способствует улучшению обменных процессов по всему организму, затрагивая и глазной аппарат.

Получается, что кормящие и беременные женщины имеют дополнительную микроциркуляцию сосудов. Помогает ли черника для улучшения зрения? Улучшению глазного аппарата безусловно помогает наличие цинка, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и рутина. Такой состав укрепляет мелкую сосудистую систему.

Советы по употреблению

  1. Если летом есть свежие ягоды, организм получит максимальное количество полезных веществ от черники.
  2. В сушеном виде большинство витаминов также сохраняется.
  3. Листья растения лучше всего собирать в период цветения.
  4. Плоды собирают в утреннее или вечернее время. Нужно стараться не пересыпать их из одной емкости в другую, так как их кожица очень нежная и может травмироваться из-за этого.
  5. По полезности свойства ягоды черники больше всего проявлены в свежем виде, на втором — сок из нее, на третьем — перетертая черника наполовину с сахаром.
  6. На рынке следует обращать внимание на цвет − чтобы он был однородным и имел сизый налет, а также на размер — чем крупнее, тем лучше, и на сухость ягод.

Черника: лечебные свойства

Вот несколько простых рецептов при разного рода недугах.

От несварения желудка, запора или поноса подойдет следующая настойка:

  • берутся две чайные ложки толченой ягоды;
  • заливаются одним стаканом кипятка;
  • оставляются в теплом месте на несколько часов.

Приготовленное средство нужно принимать по половине стакана четыре раза в день до еды. Эта настойка поможет также при ангине, пневмонии и туберкулезе. Детям достаточно выпивать от одной чайной ложки до четверти стакана за один раз.

При кожных заболеваниях можно приготовить следующее средство:

  • ягода варится и остужается до комнатной температуры;
  • на проблемные места примочками и компрессами прикладывается черника.

Лечебные свойства черники распространяются и на тех, у кого имеются проблемы с мочеполовой системой. Вышеописанные рецепты для них также подойдут.

При ранках поможет отвар из листьев, для которого:

  • листья измельчают;
  • чайная их ложка заливается стаканом кипятка;
  • настаивается полчаса;
  • процеживается.

Готовым раствором обрабатываются ранки до исчезновения.

Несмотря на то что есть польза и вред черники, для здоровья она, безусловно, имеет больше положительное значение. Негативный результат от ее употребления может быть лишь у аллергиков, людей с мочекаменной болезнью и тех, кто съел слишком большое количество ягоды. Для большинства же людей черника является прекрасным источником многих полезных витаминов и микроэлементов.

Согласно данным из различных источников, терапевтическое действие, приписанное плодам растения народными целителями в отношении органов зрения сильно преувеличено. Официальная медицина не отрицает факт благотворительного действия на сетчатку глазных органов, но регенеративное действие наукой не доказано.

Интересным фактом выступает то, что свежая ягода не эффективна в отношении диареи, а вот отвар, приготовленный на основе высушенных плодов, способен устранить сбои в работе желудочно-кишечного тракта.

Ввиду выраженного холестерин снижающего эффекта возможно применение при наличии сахарного диабета.

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Выше по тексту представлен химический состав листьев, который, естественно, отличается от плодов растения. Благодаря наличию дубильных веществ, антоцианов, минералов приготовленные на основе собранной от начала цветения до образования завязи листвы отвары и другие напитки обладают выраженным сосудоукрепляющим действием.

Молодые листья используются для профилактики и лечения такой болезни, как гипертония.

Показания к использованию:

  • заболевания эпидермиса;
  • нарушенное зрение;
  • сбои в работе почек, сердечно-сосудистой, мочеполовой, нервной систем;
  • пищеварительные расстройства;
  • анемия;
  • геморрой.

Чтобы приготовить чай, достаточно погрузить в чайник для заваривания листья в количестве четырех стол.лож., добавить литр крутого кипятка, накрыть крышкой, настаивать не менее тридцати минут.

Противопоказано пить напитки с листьями при наличии запоров, диагностировании нарушенного функционирования такого органа, как поджелудочная железа, индивидуальной непереносимости.

Листва содержит канцерогенные агенты, поэтому не стоит пить более двух стаканов отваров, настоев, чаев в сутки. По этой причине терапию нужно проводить курсами с перерывами.

Согласно данным, предоставленным официальной медициной, ягода обладает улучшающим воздействием на органы зрения, может быть использована в качестве профилактического средства от гипертонии, способна поддерживать работу зрительного аппарата, но при наличии серьезных заболеваний выраженного терапевтического эффекта нет.

Специалисты говорят о том, что фармацевтических препаратов, изготовленных на основе экстракта черники, высушенного сока, с проведенными клиническими испытаниями нет. Представленные на рынке биологически активные добавки могут только поддержать зрение на имеющемся уровне, предотвращая дальнейшее ухудшение.

Черника для зренияЧерника улучшает трофику сетчатки глаза

Ягода рекомендована к применению при сахарном диабете в свежем, сушеном, пастообразном виде как иммуностимулирующее, сосудоукрепляющее, снижающие количество холестерина в кровеносной системе средства. К применению подходят также листья, молодые побеги (в форме отваров, чаев, настоев).

Запрещено при диагностировании диабета употреблять джемы, варенье, протертые с сахаром плоды, а вот использование блюд с фруктозой необходимо обсуждать с врачом.

Полезные свойства в медицине

Благодаря своему составу, а именно, витамину С, танину и флавонидам, черника для зрения является незаменимым помощником в борьбе со снижением его остроты. Регулярное употребление этой ягоды благотворно влияет на сосуды глазной сетчатки, обновляет ее и питает. В мелких капиллярах кровоток приходит в норму, усталость и напряжение в глазах снимаются. Это и ведет к укреплению зрения. Однако нет достоверных данных о том, что эта ягода способна его восстановить полностью при серьезных недугах.

В народной медицине чернику используют в качестве лечебного и профилактического средства при таких заболеваниях, как диарея, расстройство желудочно-кишечного тракта, воспаление внутренних органов, ревматизм, фарингит и ангина. Полезна как черника свежая, так и всевозможные настои, помогающие при язвах, ожогах и других недугах кожи.

При желании похудеть женщины садятся на диеты и неизбежно сокращают свой рацион питания значительным образом. Это приводит к таким неприятным последствиям, как выпадение волос, появление высыпаний на коже, ломкость ногтей и прочее. Избежать всех этих неприятностей можно, если на время диеты добавлять в рацион в разумных пределах чернику.

Не только ягоды черники могут принести пользу организму в народной медицине. Ее листья и побеги обладают тонизирующим, вяжущим и антибактериальным свойствами.

Листья черники

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Кисло-сладкие темные ягоды являются общепризнанным источником всех вышеназванных витаминов. Но внимания достойны и листья черники, которые обычно добавляют в чай. Они не только дарят напитку неповторимый вкус, но и обладают многими полезными свойствами.

Во-первых, это хорошее противовоспалительное средство. При появившихся признаках простуды стоит добавить листья в чай, и человек почувствует облегчение.

Во-вторых, это мягкое мочегонное средство. Поэтому гипертоникам и желающим похудеть можно использовать листочки в составе травяного сбора, но не злоупотреблять.

Так же, как и ягоды, листья черники используют для улучшения состояния сосудов при заболевании глаз.

Эти листья входят в травяные составы общеукрепляющих и кардиотонических сборов. Поэтому для любителей фитнеса, а особенно для новичков, рекомендуется их пить.

В комплексе с другими травами и препаратами листья можно использовать при лечении цистита и уретрита.

В целом отвар поможет в процессе пищеварения, а иногда даже при пищевых отравлениях.

Чай с листьями может служить средством профилактики цинги, авитаминоза и понижения иммунитета.

При кожных заболеваниях кашицу из листьев прикладывают к пораженному участку — в месте гнойников, фурункулов, прыщей и так далее, а теплые ванны помогут коже тела в целом.

При акне можно приготовить спиртовую настойку из листьев и водки (которую держат две недели в темном месте), затем протирать ею лицо.

Отвар из листьев способен понизить артериальное давление, если оно повышено, уменьшить уровень глюкозы (на начальных стадиях предупреждает даже развитие сахарного диабета).

Кроме того, он помогает при стоматите, ожогах, язвах и мокнущей экземе, облегчает боль при подагре.

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

В Болгарии спиртовой настойкой из листьев лечат даже желудочные заболевания.

Применение

Из ягод часто варят кисели, компоты, делают морсы и варенье. Их добавляют в пироги, запеканки и торты.

Экстракты черники нередко входят в состав биологически активных добавок — БАДов. Здесь стоит подчеркнуть, что, несмотря на широкую рекламу этих препаратов, многое не соответствует действительности. Например, у людей вследствие рекламирования сложилось впечатление, что черника для зрения является чуть ли незаменимым лекарством. Однако это совсем не так. Ягода хорошо снимает усталость и укрепляет сосуды, но вовсе не лечит серьезные заболевания глаз.

Тем не менее, в народной медицине ее часто используют в качестве не только профилактического, но и лечебного средства, помогающего при разных недугах.

В косметической отрасли нашла применение не только мякоть, но и сок, экстракт плодов растения, а также семена, содержащиеся в мякоти, из которых с прессованием (холодный отжим) получают ценное масло. Дело в том, что видимые проблемы с эпидермисом, волосяными прядями, ногтевыми пластинами служат лишь следствием нарушенной работы внутренних органов, вредных привычек, контакта с химикатами, действия внешних факторов и других причин.

Чтобы восстановить здоровый внешний вид указанных частей тела, следует действовать комплексно, совмещая правильное питание с уходовыми процедурами. Для этого можно использовать  разработанные в лабораториях высокотехнологичные средства, которые смогут за два-три применения решить имеющиеся проблемы, но результат исчезнет по мере окончания курса.

Для домашних средств подойдут свежие ягоды или масло. Масло можно приобрести в готовом виде и использовать для решения следующих проблем с эпидермисом лица:

  • акне;
  • расширенные поры;
  • чрезмерная жирность;
  • покраснения;
  • неравномерный тон;
  • возрастные изменения;
  • наличие темных кругов в окологлазной области.

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Эффекты применения масла черники:

  • тонизация;
  • омоложение;
  • увлажнение;
  • питание;
  • регенерация.

У продукта нет ограничений для использования по типам эпидермиса, чего нельзя сказать о свежих ягодах, которые не желательно применять на сухой дерме. Минусом средств из свежих ягод служит выраженный окрашивающий эффект. Решить проблему можно ополаскиванием лимонной водой.

Не используйте посуду из металла при изготовлении домашних средств: полезные компоненты могут окислиться.

Потребуется:

  • ягод/две стол.лож.;
  • гель алоэ вера/две стол.лож.

Приготовление: Плоды растения промойте под проточной водой, подсушите, уберите в холодильник на час. Охлажденные ягоды разомните до пюреобразного состояния, добавьте гель, перемешайте.

Применение: После умывания с помощью специального средства распределите спонжем ровным слоем в окологлазной области. Через двадцать минут после нанесения снимите, используя теплую воду.

Результат: Увлажнение, освежение.

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Комплекс для зрения Черника Форте, полезен и помогает ли?

Потребуется:

  • плодов/две стол.лож.;
  • сметаны/две сто.лож.

Приготовление: Ягоды промойте под проточной водой, подсушите, разомните, влейте сметану, перемешайте.

Применение: С помощью спонжа распределите по линиям массажа смесь, предварительно сделав глубокую очистку дермы лица. Через пятнадцать минут снимите, используя прохладную кипяченую воду.

Результат: Питание, тонизация, увлажнение, устранение следов усталости, предотвращение раннего старения.

Потребуется:

  • плодов/триста грамм;
  • вода температурой не выше 90 градусов/по количеству ягод.

Приготовление: К промытым и подсушенным ягодам добавьте горячую воду и оставьте до остывания. Далее слейте излишки влаги, разотрите смесь в однородную массу.

Применение: Вотрите в корневую часть волосяных стержней, остатки распределите по локонам, утеплите голову сначала пакетом (подойдет также шапочка полиэтиленовая), затем полотенцем. Через тридцать минут снимите с помощью воды.

Результат: Блеск, сияние, увлажнение, устранение сечения.


Как вылечить конъюнктивит у взрослогоКак вылечить конъюнктивит у взрослого « Предыдущая запись Инфракрасный массажер: польза и вред излучения для здоровьяИнфракрасный массажер: польза и вред излучения для здоровья Следующая запись »

Черника для зрения

Все знают — черника приносит пользу человеку. Впервые, в древние времена, этот факт доказал ученый Плиний. Удалось поставить опыты и выяснить, что особенно полезна черника для зрения. Попробуем доказать полезна ли черника для глаз, что является ценным в ягоде, как применять, чтобы ваши глазки были здоровы.

Химический состав и свойства ягоды

Черника – небольшой кустик, растущий на холодных территориях планеты. Ее можно встретить в хвойных лесах, болотистых районах. Причем чем суровее климатические условия, тем ягода полезней. Плоды имеют темно-синий окрас и сиренево-сизый налет, отчего трудно спутать с другой ягодой.

Состав черничного урожая богатый, от этого она является очень ценной, лечебной во всех направлениях медицины. Он и объясняет ее полезные свойства.

  1. 12% составляют дубильные вещества, называющиеся антоцианами. Они оказывают противовоспалительное, вяжущее действие, накапливаются в сетчатке глаза, улучшают регенерацию светочувствительных пигментов глаз (родопсина). Кроме этого антоцианы замедляют процесс старения организма, что сказывается на зрении.
  2. 7% занимают незаменимые органические кислоты: яблочная, щавелевая, уксусная, лимонная, винная и др., необходимые организму.
  3. Большое количество витаминов Р, РР, С, Е, А, В, которые способны восполнить недостаток таковых.
  4. Пектины – способны очищать организм от токсинов и шлаков, наносящих вред организму.
  5. Микроэлементы: натрий, железо, кальций, магний, марганец, никель и др. Эти элементы способны справиться с различными заболеваниями жизненно важных органов человека.

Польза черники для улучшения зрения

Кроме перечисленных свойств, черника (все части) оказывает неоценимый эффект на органы зрения:

  1. Происходит стимуляция кровотока внутри сетчатки, улучшается ее трофика.
  2. Восстанавливают защитные механизмы сетчатки глаза.
  3. Укрепляют соединительные ткани, отчего кровеносные сосуды глаза становятся крепкими.
  4. Усиливают остроту зрения.
  5. Проходит ночная слепота, сухость, жжение.

Можно утверждать, что черника особо полезна для зрения. Способна справиться с дальнозоркостью, близорукостью, астигматизмом. Но для некоторых болезней (катаракта, нарушения зрительного нерва) эта ягода не помогает, но может участвовать в их профилактике.

Факт! Чем можно заменить чернику? Виноградом и вишней, так как в них имеется примерное количество антоцианов, влияющих на улучшение зрения.

Миф или реальность

Современными медиками доказано, что препараты на основе черники просто необходимы для людей, работа которых связана с повышенной утомляемостью зрения. Например, те, которые большую часть дня проводят за компьютерами.

Кроме этого, некоторые люди, особенно в пожилом возрасте, имеют привычку экономить на электричестве, отчего в вечернее время просиживают в полутьме, портя зрение. Или есть такие близорукие пациенты, болезнь которых прогрессирует в определенное время года, то есть весной. Их органы зрения страдают от перенапряжения, недостатков витаминов, ослаблением нервных окончаний, повышением давления глазного дня. В таком случае родопсин – светочувствительный пигмент, растрачивается очень быстро. Именно черника улучшит состояние здоровья ваших глаз, так как в ней преобладают микроэлементы и витамины, способные справиться с данными проблемами.

Польза черники для улучшения зрения

Факт! Известно, что британские авиаторы перед ночным полетом пили черничный чай. Они без проблем могли разглядеть вражеские станы, что и сообщали своему руководству. Этот факт и связывают со способностью черники придавать остроту зрению.

Лекарственные средства на основе черники

Черника, как ягода очень вкусна. Из нее приготавливают джемы, варенья, компоты, пастилу, мармелад. Некоторые просто замораживают, что сегодня модно, отчего ягоды не теряют ценности, пользы.

Если не получилось заготовить подобным способом ягоды, чернику можно приобрести в аптеке. В продаже имеются препараты, в состав которых входят высушенные листья, побеги кустарника, его экстракт – это таблетки, капсулы. Перед покупкой следует тщательно изучить инструкцию, производителя, чтобы не попасться на подделку.

На российском рынке фармацевтики имеется один лекарственный препарат в таблетках, действительно содержащий экстракт черники – Стрикс, остальные являются БАДами.

  1. Черника Форте для улучшения зрения.
  2. Черника-Ф.
  3. Черника-Оптима.
  4. Оковит-Черника.
  5. Витамины для глаз.
  6. Визивит.

Польза черники для улучшения зрения

Известно, что входящий в состав препаратов экстракт заменяет около двух килограммов свежих плодов. Почему же, когда мы покупаем лекарства, не ощущаем усиления остроты зрения?

Факт! Учеными Центра Экспертиз ставились опыты на нескольких препаратах, которые в своем составе имеют чернику. Представлено 4 лекарства. Из них в Визивите вместо компонентов черники были выявлены виноград и черноплодка, Оковит также содержит экстракт винограда, а в некоторых аналогах Черники Форте — свекла. Данные БАДы относятся к самым дешевым, поэтому лучшим вариантом будет выбрать средство из дорогих, которые нет смысла фальсифицировать.

Народные рецепты для улучшения зрения

Имея дома лекарственное сырье, сухую смесь листьев и побегов, а также ягоды в различном виде, можно приготовить снадобья по особым рецептурам, проверенным временем. Именно, тот факт, что некоторые народные средства имеют в своем составе реальную чернику, которую вы сами в них положили, отвечает за конечный результат улучшения зрения.

Приготовленные отвары, настои, чаи активно применяют не только для глаз, но и для лечения и профилактики других заболеваний.

Рецепт отвара

  1. Высушить плоды черники.
  2. Взять 200 г ягод.
  3. Залить 0,5 л кипяченой воды.
  4. Употреблять по ½ стакана после еды, не более 4 раз.

Польза черники для улучшения зрения

Рецепт черничного настоя

«Какая часть черники используется для улучшения зрения?» – спросите. Несомненно, свежие ягоды, но сколько нужно есть их? Врачи рекомендуют ежедневно есть не более трех столовых ложек свежих ягод, сушеной не более одной столовой ложки, приготовив из нее отвар или настой. Кроме ягоды для улучшения зрения используют сухие листья и побеги, из которых готовят целебный настой.

  1. Листья, побеги черники (можно в любом виде свежие, сухие) измельчить привычным способом.
  2. Залить 600 мл кипятка.
  3. Настоять в течение нескольких часов до полного охлаждения.
  4. Настой процедить.
  5. Пить 3 раза в день по 200 мл.

Здесь черника улучшает зрение, а также помогает при диабете и воспалительных процессах мочеполовой системы. Напоследок хочется отметить, если есть ягоды, пить отвары и настои постоянно, то вы улучшите свое здоровье в общем. Также ее можно активно использовать для зрения для детей, но в меньшей дозировке, чем для взрослого. Противопоказания чрезмерного употребления черники не выявлены, если нет индивидуальной непереносимости к ягоде, которая выражается аллергической реакцией.

Конечно, если вы наедитесь полезных ягод черники – не значит, что вы вылечитесь от всех хронических недугов, но поддержать в норме зрительный нерв, глазное дно, сетчатку глаза, остроту зрения возможно. Помните, перед самостоятельным лечением необходима консультация лечащего офтальмолога.

Черника для глаз

Черника обладает не только изумительным вкусом, но и множеством целебных свойств. Она помогает человеку поддерживать его здоровье в лучшем виде.

Особенно ценным качество этих ягод является их полезность для зрения. Что из состава плодов помогает поддерживать и улучшать зрение человека?

Состав черники

Черника содержит огромное количество полезных веществ: 12% дубильных веществ, антоцианы. Также в ягодах есть и органические кислоты (7%), яблочная, лимонная, хинная, янтарная, щавелевая, молочная и др., витамины ( группы Р, аскорбиновая кислота, тиамин, каротин, пектиновые вещества).

Кроме этого в них содержится растительный инсулин (неомертиллин) и каротиноидные соединения, которые улучшают зрение в темноте.

Листья черники в составе имеют: миртиллин, неомиртиллин, арбутин, флавоноиды (рамнозид кверцетина, кверцетин, мератин, авиакулярин, кемпферол, гиперозид), аскорбиновая, урсоловая, олеановая кислоты и т.д.

Свойства черники

Черника для глаз в своем составе имеет полезные вещества, которые улучшают ночное зрение, увеличивают его остроту, снижают усталость глаз.

Ее рекомендуется употреблять водителям, программистам, летчикам и т.д.

Кушать ее желательно круглый год в свежем виде, либо в варенье или замороженной, так как она даже после термической обработки сохраняет все свои качества.

Полезна черника для зрения благодаря антоцианам, улучшающим кровоснабжение сетчатки, увеличивающим остроту зрения, восстанавливающим поврежденные участки. Это самые эффективные природные антиоксиданты. Биофлавоноиды укрепляют сосуды, обладают заживляющими свойствами. Они не дают образовываться тромбам, при сахарном диабете оказывают положительное влияние на глаза.

Бета каротин защищает от свободных радикалов, уменьшает развитие ночной слепоты и сухости глаз. Его наличие подтверждает необходимость в применении черники для зрения. Бета каротин играет роль витамина А.

Как использовать чернику для глаз

Чернику можно употреблять в свежем виде. Считается, что пригоршня ягод в день снижает заболеваемость органов зрения, либо способствует восстановлению зрительной функции.

Для этого идеально подходит протертая черника с добавлением сахарного песка. Это будет не только восхитительно вкусный, но и очень полезный десерт.

Черника для восстановления зрения

Восстановить зрение поможет и следующий рецепт: ложку сухими ягод черники промыть, положить в стакан, добавить холодной воды так, чтобы она была немного выше, чем уровень ягод. Оставить настаиваться всю ночь. Утром ягоды скушать натощак.

Препараты из черники для улучшения зрения

Если чернику достать слишком сложно, то можно приобрести готовые препараты, содержащие чернику. В них концентрация полезных веществ значительно выше: одна таблетка способна заменить 2 килограмма ягод.

Однако стоит помнить, что, чаще всего, эти препараты не содержит этих полезных плодов, это просто рекламная уловка. Поэтому все же стоит употреблять свежие или приготовленные ягоды, так как от этого будет больше пользы и, соответственно, эффекта для зрения.

Черника является прекрасным дополнением к рациону для любого человека, особенно если его трудовая деятельность тесно связана с напряжением зрения длительное время. Она поможет защитить зрение, оказать профилактически меры, помочь в избавлении от проблем с глазами.

Автор статьи: Каширская Анастасия

кто-нибудь пробовал черничные капли для улучшения зрения?

Черника-форте может и безопасно, но ни черта не помогает. Насчет свежей черники, а не замороженной, тоже читала. ЕЕ надо отжать как можно стерильней и развести 1:2 дисциллиров. водой, закапывать в глаза можно, мне также окулист подтвердила это.

Это вопрос или рекомендация, если рекомендация, то консультация окулиста должна быть индивидуальной

нет, не стоит!!! и где такие рецепты находят!!!?

Ваш окулист где училась? Или у нее купленый диплом? Чтобы значительно улучшить зрение нужно 365 дней в году съедать не менее 5 килограмм черники! И то не факт.

В аптеках полно препаратов черники. Безопасно и дешево. Черника-форте от ЭВАЛАР например. И сама пью и ребенок. Довольны.

Я капал их. Не помогло мне. Но ведь другим же помогает! Не пойму в чем тут дело.

Почему черника полезна для глаз (есть видео)



Содержание этой статьи о пользе черники для глаз:

Черника – это низкорослый многолетний ветвистый кустарник, высотой до 0,5 метра. Все мы ее любим, а когда попадаем в лес невольно всматриваемся – не мелькнут ли черно-сиреневые сочные ягодки среди зеленых листьев и травы. Если повезет, то набредем и на целую поляну черничника. И уж тогда, как говорится, оторвемся по полной программе… Но черника не только вкусная, но и очень полезная ягода.

Черника для глаз

Как гласит народная молва, особенно полезна черника для улучшения зрения. Официальная медицина также не отрицает этого, но пользу видит, прежде всего, в профилактике глазных болезней.

В офтальмологии, в основном, используют концентрированную вытяжку из плодов (экстракт) черники при таких состояниях и болезнях:

  • дальнозоркость и близорукость;
  • вырождение и дистрофия сетчатки;
  • для профилактики болезней глаз разнообразного происхождения;
  • диабетическая формирующаяся катаракта;
  • увеличенные нагрузки и перенапряжение;
  • нарушение сумрачного зрения;
  • зрительное утомление и уменьшение остроты зрения;
  • после воспалительных заболеваний глаз;
  • связанные со старением возрастные изменения глаз.

Главная задача глаза – воспринимать свет, который идет извне. Глаз работает примерно так: свет попадает на сетчатку, которая его воспринимает, перерабатывает, создает из него нервный импульс. Нервный импульс, двигаясь по зрительному нерву, попадает в мозг. И уже в затылочной доле мозга формируется изображение, т.е. мы видим мозгом, а глаз является своеобразной видеокамерой.

А теперь к вопросу о пользе черники, как же она может помочь зрению.

Роговица и хрусталик фокусируют свет от предмета, и на сетчатке появляется перевернутое изображение. Фоторецепторы, палочки и колбочки, посылают нервные импульсы в мозг. В процессе восприятия света в палочках и колбочках разрушается зрительный пигмент — родопсин. После чего следует некоторый период покоя, в течение которого зрительный пигмент восстанавливается и клетка снова готова воспринимать свет.

Для восстановления зрительного пигмента в клетке необходимы витамины, минералы, антоцианины, биофлавоноиды, аминокислоты и т.д., которые в большом количестве содержатся в чернике. Чем больше наш организм обогащен этими полезными веществами , тем быстрее происходит восстановление каждой клетки и тем более работоспособнее становится сетчатка глаза.

Из всех глазных болезней черника особенно полезна при заболеваниях центральной зоны или дистрофии сетчатки глаза.

Летом рекомендуется употреблять ее в свежем виде, желательно по одному стакану в день в течение периода созревания, а зимой в виде витаминных препаратов. Единственный недостаток черники – при употреблении ее в чрезмерных количествах могут появиться запоры.

Другие лечебные свойства черники

Как известно, в чернике содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот. В медицинских целях используют листья и ягоды. Черника-ягода используется в свежем, сушеном, замороженном виде. В кулинарии она употребляется для приготовления пирогов, наливок, варенья или киселей.

Она нашла широкое применение в медицине, где ее экстракт добавляют в различные поливитаминные комплексы, а также в пищевой промышленности и кулинарии. В домашних условиях из нее варят варенье и делают кисели.

По представлению передового североамериканского эксперта по вопросам старения Дж. Джозефа, черника может справиться с заболеваниями, связанными с возрастными отклонениями в здоровье. Он обнаружил, что интенсивная черничная диета действенна против таких проявлений старения как:

  • утрата памяти,
  • потеря мышечной массы,
  • утрата остроты зрения,
  • расстройство координации движений.

Черника полезна при многих болезнях. Например, для больных сахарном диабетом показано употребление экстракта черники в виде настоя, а при диарее применяют экстракт черники в таблетках, при этом состояние больного улучшается, благодаря содержанию в экстракте дубильных веществ. Свежие ягоды применяются при лечении цинги. Для профилактики тромбоза рекомендуется пить черничный чай.

Черника известна и своими антиоксидантными свойствами. В ней присутствует такое вещество, как антоциан (пищевой краситель E163), который противодействует старению организма. Черника укрепляет стенки сосудов, положительно влияет на свертываемость крови.

Как собирать, выбрать и хранить чернику

Как собирать.
Черника созревает летом, в конце июня — начале июля. Лучше собирать ее утром или вечером и вручную. Есть специальные ковшики-грабли, но они вредят кустам. Для лучшей сохранности собранные ягоды лучше сразу складывать в корзины и не пересыпать в дальнейшем, так как шкурка у них нежная и легко мнется.

Если нет возможности заготовить чернику на зиму насобирав ее в лесу, то ее можно купить в магазине или на базаре, но нужно знать как правильно выбрать и на что обратить внимание при покупке, как лучше хранить и готовить.

Как выбирать.
Ягоды должны иметь однородный цвет и желательно быть крупными. Если на них есть сизый восковой налет, то это говорит о том что ягода была свежесобранной и не претерпевала никаких механических воздействий, пересыпания и т.п. Черника должна быть равномерно темного цвета и не должна быть мягкой, ягоды должны быть гладкие, ровные и сухие.

Как хранить.
Хранить чернику желательно в холодильнике, в специальном контейнере из которого есть возможность откачать воздух, или быстро заморозить и хранить при отрицательной температуре, в морозильнике. Перед закладкой на хранение ягоды нельзя мыть, их нужно перебрать аккуратно от мусора, листьев и иголок, также удалить вялые и примятые. Также чернику можно сушить, для этого ее нужно подвялить на воздухе в тени, а затем можно сушить про 50-70 °С.

Как приготовить максимально сохранив полезные свойства.
Максимально полезна черника только в свежем виде, на втором месте, в виде свежеотжатого сока, на третьем месте свежеперетертая с сахаром, а в виде варенья, компота, киселя и пирога, в ней останется меньше всего полезного, так как при готовке из нее исчезает большая часть полезных веществ и она лишится своих уникальных свойств.

При цитировании и перепечатке текста статьи Почему черника полезна для глаз, целиком или частями, активная ссылка на сайт cooktips.ru обязательна.

Другие материалы о чернике:




Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о